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简略信息一览:
商捷餐饮管理系统v9前台营业怎么使用
1、点菜系统使用起来十分方便快捷,顾客在就座之后可以打开微信扫描餐桌上的二维码,进入点菜系统,系统内配备有详细的电子菜单,顾客可以通过查看菜品图片以及介绍进行挑选,并加入购物车,在挑选完毕后进行下单,系统就会将顾客的订单信息传输到后厨进行配餐。
餐饮经营,餐厅如何实施标准化管理?
餐厅服务规程的制定 餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的基础,对于控制餐饮服务质量至关重要。应制定包括点菜服务规程、自助餐服务规程、咖啡厅服务规程、酒吧服务规程以及餐酒用具的清洗消毒规程等。
开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境2服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作按标准换台布摆台清洁餐厅桌椅和转盘准备开餐用餐托盘。
建议炸鸡汉堡店的经营者一定要在开业之前,参加相关的培训,增强自身的管理知识,这样才能尽快地适应到店铺的管理工作中。
读《从零开始做餐饮-运营篇》有感
昨天,花了一天的时间,读完了这本《从零开始做餐饮-运营篇》,本书的作者是宋宣,他是勺子课堂的创始人。在这本书中,有一句话让我印象非常深刻,“用最诚的方式待人,用最笨的方法做事”。在我们的生活与工作当中,一定要真诚待人,用心做事,不要有太多的杂念和心计。
“生意难做,往往都是人们在自己如何能成功上想得太多,在能为别人做点什么上想得太少。”“任何不挣钱的生意都是耍流氓”“任正非说过一句话:我每天想的最多的东西不是把华为的生意做多大,而是三个字,活下去。生存才是一个创业者真正需要思考点,这一点应用到餐饮行业同样适用。
餐饮行业的财务目前普遍都沦为了「记账工具」,甚至有些记账都不够精确。从成本分析可以有一个方法「三看法则」其中,原材料结构可以用:「原材料归类分析表」从而帮助餐厅了解每类原材料的需求情况,从而在选择供应商的时候提供明确的指导。
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